Quand on reçoit enfin sa cagette d’agrumes de l’Amap bio corse, c’est la fête! De la couleur, du goût, des papilles à la fête! Ce matin un jus de clémentines corses avec des carottes! Une tuerie comme on dit. Quel plaisir d’être vivant pour goûter à ce nectar! La vie est belle! Le soleil est … Lire la suite de Le petit déj du dimanche, c’est sacré!

Ingrédients: pâte à pizza crème fraîche graines (ici graines de courges et sésame blond) figues truite fumée crottin de Chavignol miel Étaler la pâte à pizza. Décorer le tour avec des graines de courges et les recouvrir de miel (donnera un coté beau et gourmand à la croûte). Recouvrir le centre de crème fraîche, ajouter … Lire la suite de Tarte fine crottin de chavignol, truite fumée, figues et miel

Ingrédients Chocolat blanc 1 ananas 2 œufs 30 g de sucre 10 g de farine Mangue Dans un moule approprié, recouvrir au pinceau les dômes en chocolat blanc à deux reprises. Une fois que le chocolat a durci, démouler et réserver. Trancher de fines lamelles de l’ananas épluché à la mandoline (1 mm) et faire … Lire la suite de Dôme chocolat blanc – mousse d’ananas et cœur de mangue